Eesti Toidutee

Kutsume osalema maitse-töötubades ja avastama Hiiumaa maitseid!

Lest & Lammas Resto eesmärgiks on pakkuda külastajatele Hiiu saarele omaseid toite, kasutades tooraineks peamiselt Hiiumaal ja Kassaris kasvavat, toodetavat ja saadaolevat.

Lummava merevaatega sadamas asub avatud köögiga restoran, mille menüü pakub muuhulgas toiduelamust ka kohaliku kalamaitse otsijale.

Ungru Resto eesmärk on pakkuda külalistele ägedat soul-food kogemust - see on kombinatsioon väga heast toidust, mõnusast atmosfäärist ning sõbralikult lihtsast teenindusest.

Talus asub ravimtaimekeskus: ravimtaimede õpperajad, modernne teemaja-grillkoda, vaatetorn, seminarikeskus-öko-spa.

Siinne toit valmib kohalikust toorainest ja küpseb puuahjus-pliidil, mis annab toidule erilise "vana-aja maitse".

See on kõrts, kus iseäranis häid esivanemate roogasid pakutakse: ehtne moonaka kört, kohapeal tehtud leib ja või on alati laual.

Talumuuseumi kohvikus pakutakse eesti rahvustoite. Kohalikud karask, kohupiimakook ja mulgi puder on kujunenud kohviku firmaroogadeks.

Sagadi mõisas on erilise tähelepanu all metsa loodus ning mõisa restorani menüüs leidub alati metsaande ja ulukiliha: pohli-mustikaid, männiriisikaid, kuusevõrseid, karupraadi ja muud.

Kõik toidud valmistatakse talu köögis päris algusest lõpuni. Toidud on lihtsad ja hooajalised ning pakuvad maitseelamust kõigile, kes innustunult piirkonnast omapära otsivad.

Tamme talus on väga liigirikas maitse-, lõhna- ja ravimtaimede kollektsioonaed.

Hämsa Kõrts pakub maalähedasi toite nagu panniroog kruupide ja seentega, perenaise suitsutatud Hämsa ribid sõirakartulitega, soolast ja magusat karaskit ning palju muud huvitavat ja maitsvat.

Kolotsi boutique talus valmivad tugevamaitselised kvalteetsed juustud. Meie talu eesmärgiks on teha tootmisega võimalikult vähe kahju loodusele. Säiltame ja kasvatame elurikkust enda ümber.

Mooska talus suitsutatakse liha suitsusaunas põliste traditsioonide kohaselt ning õpetatakse seda ka teistele.

Nopri talupood on oma olemuselt iseteenindav, kus enamjaolt on esindatud kohalik toodang.

Palvemaja talu pakub degusteerimiseks ja kaasaostuks maitsvat küülikuliha otse kodust.

Enamik Taarapõllu Talu toodetest koosneb eranditult ja ainult kohapeal kasvatatud mahedatest aia- või metsasaadustest.

Nõiaköök üllatab just Nõiariigile omapäraste roogadega ja on hästi tuntud oma imemaitsvate toitude poolest.

Restorani menüü põhineb kohalikul värskel toorainel ja muutub vastavalt hooajale kaks korda aastas.

Aru mõisas on tänaseks renoveeritud köök-ait ja korrastatud väike park. Käsitööveinide valmistamine ja Katariina tee kaubamärgi all ürditeede turustamine.

Leiva küpsetamine kodus, leivategu, juuretis, koduleiva müük

Viitna metsade keskel Lahemaa Rahvuspargi vahetus läheduses pakutakse kohalikku ja mahetoitu.

Siin ollakse paindlik ning kaetakse laud nii väikesele seltskonnale kui tuhandele sööjale.

Pereettevõte, mis tegeleb maasikakasvatamise ja mesilastega.

Maasikad ja vaarikad, erinevaid mündisegud ja ürdisoolad, taimeteed, siirupid, salvid, maiused.