Teenust pakub: Taarka Tarõ Köögikõnõ

http://taarkatare.com/avaleht-2/

HOMMIKUSÖÖGID TAARKA TARÕST – SETO ERÄ

Mäletan Setomaa hommikuid – minule hommik, vanaemale-vanaisale peaaegu, et juba lõuna. Vanaisa hääl voodist – Nastaaa – kas sa muna’ panni’ jo tuhkhauda? Vanaema hüüded lastele laka-peale – kas ti saat üles, päiv paistus jo persehe! Mul om süük val’ms! Tulkõ alla – peräh makat edesi!

Siin on mitmesuguseid hommikusöögivalikuid koos minu lapsepõlvemälestustega. Pühendatud Nimigu Semmolõ ja tema naisele Nastalõ

Kevadine kerge jänes
Kohupiim murulaugu või rohelise sibula või tilliga, soolakala või heeringas, tomat ja kurk, / süüakse leiva pealt/ kiisla mee või moosiga, tee või viljakohvi vahukoorega.

Poolõni pääväni magajalõ
Ahjupuder, piim, suitsuliha võileib, sõir meega, tee või kohvi
Kar’usõ kargus
Küdset muna, võiukohopiim, jahupudõr kõrnidõga tee või kohvi

Tüümehe hummogunõ tuurahus
Munapuder, küdsiliha, praadikartohk, salat vastavalt aastaajale, hapupiim, tee, kohvi

Latsi erä
Pannkook paatõka ja kohopiimäga, mar’apiim või porgandikissell vahukoorega

Tsuhkna muud
Ahoh küdset munapudõr juustu ja tomatiga, praadikala, seenesalat, leib, mahl, keeks kohupiimavahuga, kohvi