В Европейском союзе (в т. ч. в Эстонии) производители и лица, предлагающие соответствующие услуги, имеют возможность подавать заявки на присуждение продукту или услуге знаков отличия и качества. Знаки отличия и качества призваны информировать потребителей о качестве или происхождении предложения, указывать на традиционные способы производства, экологичностьи пр.

С одной стороны, цель знаков заключается в защите интересов производителя продукта или предлагающего услугу лица, а с другой – система упрощает выбор для покупателя или посетителя, позволяя ему быть уверенным в качестве.

На сайте Эстонского кулинарного пути преимущественно содержится информация ознаках, которые присваивают производителям. Информация о присвоенных знаках отличия или качества указана в описании ресторатора или производителя продуктов питания.