В пекарне, что находится в мельнице-музее в Хелленурме, между Эльвой и Отепяэ, получаешь такие впечатления, что наедаются как глаза, так и рот! Блюда готовятся из местного сырья и на дровяной плите, что придает еде особый вкус “как в старые добрые времена”. Всегда можно отведать традиционный эстонский хлеб, который приготовлен на закваске в настоящей кадке  из ржаной муки и воды; он формируется как подовый и выпекается в дровяной печи. Хлеб тоже имеет вкус старых добрых времен - так говорят те, кто знают дело.

Хозяйка мельницы составляет меню в соответствии с сезонами и по надежным, вновь изобретенным и взятым на заметку интересным рецептам. Трапезу можно объединить с посещением мельницы, ведь 135-летняя мельница до сих пор показывает свою силу и перемалывает зерна на муку с помощью водных сил.

Как молоть муку на мельнице: на четырех этажах мельницы, до сих пор работающей на силе воды, можно увидеть, потрогать, почувствовать и попробовать как и что можно приготовить из зерна.

Как печь хлеб в пекарне: в пекарне можно испечь из свежей муки хлеб, который несет в себе воспоминания о временах, в которых жили наши предки.

Суперпища: кулинарные мастер-классы с использованием сезонных продуктов.

Услуга мельницы-музея Хелленурме “От воды до хлеба или же помол зерна на мельнице и хлебопечение в пекарне” получил знак качества экотуризма EHE (Настоящая и интересная Эстония).