Foto: Energia Talu

• Riivida toores porgand peenikese riiviga.
• Kloppida muna suhkru ja soolaga lahti, sega hapukoore või jogurtiga.
• Ühendada jahud ja sooda.
• Lisada jahusegu muna ja hapukoore või jogurti segule, kloppida pisut.
• Segada juurde sulatatud või ja lõpuks riivitud porgand.
• Panna tainas võiga määritud väikestesse keeksi või muffini vormidesse
• Küpsetada 180 kraadi juures 30–40 minutit. Kui vormid on väiksemad,  on ka küpsemisaeg lühem.

Kui vormis on nõgu, siis peale karaski jahtumist võib sina panna hapukoore - majoneesi ürdisegu - imeline kooslus koos karaskiga.