Foto: Lauri Laan, Eesti Maitsed

... ehk heeringa-rukkileivasalat maasikatega

• Puhastada heeringas ja lõigata väikesteks tükkideks.
• Purustada leib mikseris.
• Puhastada sibul ja hakkida sibul väikesteks kuubikuteks.
• Puhastada maasikad ja lõigata väikesteks tükkideks.
• Hakkida murulauk peeneks.
• Segada hapukoor ja vahustamata vahukoor ning maitsestada soovi korral soola ja pipraga (sõltuvalt heeringa soolasusest).
• Panna kõik komponendid serveerimisnõusse kihiti: leib, heeringas, sibul, maasikad, murulauk jne.
• Valada kastmega üle ja kaunistada maasikatega.