Я – хозяйка хутора Тамме-Копра. Я училась готовить, наблюдая за мамой, и с детства увлечена кулинарными экспериментами. До приготовления тортов я дошла не сразу, но со временем увлечение превратилось в дело моей жизни.

Я профессионально совершенствовалась на курсах и мастер-классах – и в Эстонии, и за рубежом, под руководством признанных мастеров. Я всегда с радостью делюсь своими знаниями – провожу мастер-классы по приготовлению тортов, строительству (и, конечно же, украшению) пряничных домиков, приготовлению конфет ручной работы и кейк-попсов (пирожных на палочке), созданию сахарных цветов, выпечке хлеба. Я обучаю желающих всему, чему училась сама – как в индивидуальном порядке, так и в группах численностью до 8 человек.

У меня можно заказать соленые и сладкие торты (в частности веганские) на свадьбу, корпоратив, вечеринку в каком-то определенном стиле, день рождения или юбилей. Кроме того, я пеку крендели, хлеб, булочки, готовлю пирожные и печенье пипаркоок – обычное и с шикарной кружевной глазурью.

Наряду с 29 другими производителями хутор Тамме-Копра входит в Сеть причудской еды. Всех членов сети объединяет то, что они ценят уникальность еды Причудья и работают во имя создания общего бренда, используя самобытность, ресурсы и сырье региона.

В 2017 году моя линейка медовых пряников с корицей и кориандром удостоилась первого места на конкурсе съедобных сувениров.
В своих продуктах я использую эстонские ингредиенты, собранные в окрестностях хутора ягоды и урожай из собственного сада.

Если вас что-то заинтересовало – не стесняйтесь ко мне обратиться!