НКО Лийвимаа Лихавейз (Мясная корова Ливонии) было создано крупными животноводческими предприятиями Эстонии, выращивающими говядину. Пастбища, получившие сертификат органических, находятся на исторических землях Ливонии – оттуда и название НКО.

Задача организации - предложить потребителям качественную говядину высшего качества, учитывая в то же время и благосостояние животных, пасущихся на природных лугах.

Продегустировать и приобрести продукцию Liivimaa Lihaveis можно в мясной лавке Lihuniku Äri по адресу Юликооли, 2a, Тарту.